世界的贝类如此之多,大体可分为陆生类和水生类两种。其中水生类中的海洋贝类又占了贝类总量的百分之八十以上。 浩瀚无垠的海洋世界,孕育了丰富奇异的海洋生物,海洋贝类就是其中较迷人的造物之一,海洋贝类动物实质是软体动物,它们的特点是体软不分节,由头、足、内脏囊、外套膜和壳五个部分组成。 形形色色的贝类种类繁多,形态各异。根据其外壳形体的特点和结构可分为五类。如腹足类,包括:蜗牛、海螺和玉黍螺等,它们多数是一个贝壳,呈螺旋形扭转;双壳类,有蛤蜊、牡蛎和扇贝等,这一类则有两个贝壳,呈现瓣状;头足类。包括乌贼、鹦鹉螺和章鱼等,这一类个别有外壳,大多数则将外壳包入外套膜内形成内壳。或者已退化消失;多板类的贝壳则多达8块,称壳板;掘足类只有一个贝壳,壳**向前 海螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色,主要用于水产捕捞也可做工艺品。 海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的**动物性保健食品。